Auténtica Premium Food 2025 en Sevilla: Una cita con la excelencia que no nos podemos perder

Auténtica Premium Food 2025 es el encuentro esencial de la industria alimentaria que se celebra en FIBES Sevilla. Esta feria es el epicentro para directivos, compradores y empresarios del sector que buscan productos de calidad, sostenibilidad y nuevas oportunidades de negocio.

Auténtica Premium Food 2025: El pulso de la industria alimentaria y gastronómica

Auténtica Premium Food es la gran feria de alimentos y bebidas premium diseñada para los sectores de la gran distribución, retail, HOteles, REstaurantes y CAtering (HORECA) y alta gastronomía. Se consolida como el punto de encuentro más relevante de la industria alimentaria y una plataforma de negocios líder. La feria promueve valores fundamentales como el origen, el producto de calidad, la salud y la sostenibilidad, alineándose con las megatendencias del sector y abogando "Por una gastronomía sostenible".

Más allá de ser una simple feria, Auténtica es un espacio creativo que establece un puente entre la industria alimentaria y la gastronomía con diversas disciplinas profesionales como la ciencia, la creatividad, la filosofía, la salud, las artes, el periodismo o la tecnología. Funciona como un laboratorio de experimentación y de reflexión social cuyo objetivo es impulsar una nueva conciencia social a través de los alimentos.

Fecha y Lugar: Sevilla, al alcance de nuestros asociados

La edición de Auténtica Premium Food 2025 se celebrará los días 15 y 16 de septiembre, con un horario ininterrumpido de 10:00 a 19:00 horas. La ubicación elegida es el emblemático FIBES Sevilla, lo que representa una magnífica oportunidad y gran comodidad para todos los asociados de APYMESPA por su cercanía a San Pedro Alcántara.

¿Por qué exponer en Auténtica 2025? Una vitrina de oportunidades

Para las empresas asociadas a APYMESPA, Auténtica Premium Food ofrece un escenario inigualable para presentar sus alimentos y bebidas premium a un público altamente segmentado y profesional. Tendrán la oportunidad de conectar directamente con compradores, directivos y empresarios clave de los sectores de la distribución, retail, hostelería y alta gastronomía.

Es un espacio estratégico para la transferencia del valor de los productos y su esencia. Los expositores pueden mostrar sus últimas innovaciones y soluciones en alimentos y bebidas gourmet. Se ofrecen diferentes modelos de participación y la posibilidad de reservar un espacio para destacar su marca. Cabe destacar que estas actividades han sido cofinanciadas por la Unión Europea y la Junta de Andalucía a través de los Fondos Europeos FEDER.

¿Por qué visitar Auténtica 2025? Conocimiento, networking e inspiración

Auténtica es el encuentro de directivos del sector de la distribución, retail, HORECA y gastronomía más relevante de la industria alimentaria. Se espera la asistencia de más de 10.000 directivos y profesionales, lo que garantiza un entorno excepcional para el networking y la creación de sinergias. Los visitantes podrán descubrir las últimas tendencias y los retos actuales que enfrenta el sector, adquiriendo conocimiento e inspiración al más alto nivel.

El programa del congreso es especialmente rico y diverso:

• Auténtica Congress: Reunirá a más de 300 expertos, chefs y directivos que compartirán sus mejores estrategias en foros especializados.
  • Culinary Fest by Gusto del Sur
  • Distribución y Retail Forum
  • Summit de Compras
  • Horeca Forum
  • Gastromarketing Forum
  • Sin Filtro by Montagud
  • Así como el Retiro de Chefs, Hosted Program, Se me Antoja Podcast, Auténticas Marcas de Restauración, Congreso de Distribución de Hostelería y Aulas Degusta.
  • La Agenda 2025 incluye foros específicos como:
• Speakers de Primer Nivel: Más de 300 profesionales de referencia del sector compartirán sus experiencias. Entre los Top speakers de Auténtica 2025 se encuentran figuras destacadas como:
  • José Elías (Propietario, La Sirena)
  • Dani García (Chef y empresario, Grupo Dani García)
  • Rafa Piñero Scapachini (Director relaciones externas Sector Pescado, Mercadona)
  • Joaquín Sánchez (Exfutbolista profesional, Real Betis Balompié)
  • Yolanda Fernández Jiménez (Directora de RSC, Comunicación y Relaciones Externas, Alcampo)
  • Álvaro Salazar (Chef y empresario, Voro 2* Michelín)
  • Toño Pérez Pozo (Chef, Atrio 3* Michelín)
  • Pedro Sánchez (Chef y empresario, Bagá 1* Michelín)
  • Ignacio García Magarzo (Director General, ASEDAS)
  • Myriam Rodríguez (Directora Corporativa de Compras, Vincci Hoteles)
  • Marcos Granda Fernandez (Empresario, Skina 2* Michelín)
  • Martí y Marc Roca (Cocinero/Chef de partida, El Celler de Can Roca 3* Michelín)
  • Y muchos otros chefs y directivos de empresas líderes en el sector.
• Auténtica Excellence Awards: Es una oportunidad para participar y recibir el reconocimiento del sector. Estos premios reconocen el trabajo y liderazgo de aquellas empresas y profesionales que apuestan por alimentos y bebidas premium, valorando el respeto al origen, el territorio y la sostenibilidad. Se entregan los Auténtica Excellence Awards 2025, y se pueden consultar los galardonados de ediciones anteriores (2024 y 2023), además de poder presentar candidaturas.

Información práctica para tu visita

Para facilitar tu experiencia, Auténtica ofrece diversas herramientas:

• Consulta los Tickets y Beneficios para visitantes.
• Infórmate sobre el Horario y cómo llegar a FIBES Sevilla.
• Accede al Listado de Expositores 2025 para planificar tu visita.
• Descarga la APP Oficial para tener toda la información a mano.

Auténtica Premium Food cuenta con el apoyo de numerosos Partners, Colaboradores y Media que contribuyen a su éxito, incluyendo Global, Oficial, Event, Técnicos, Institucionales, de Sostenibilidad, Estratégicos y de Investigación.

Desde APYMESPA, estamos convencidos de que Auténtica Premium Food 2025 es una cita imprescindible que no solo impulsará la visibilidad y el negocio de nuestros asociados, sino que también ofrecerá una perspectiva invaluable sobre el futuro de la alimentación y la gastronomía.